Ausnahmejahrgang 2022
Entstanden in einem sonnigen, konzentrierten Jahrgang, verbindet dieser große Pomerol aromatische Fülle, Tiefe und bemerkenswerte Frische.
Signatur der Eleganz
Trotz der Kraft des Jahrgangs bleibt der Stil von exemplarischer Finesse, mit cremiger Textur und seidig anmutenden Tanninen.
Großes Reifepotenzial
Ausgelegt für mehrere Jahrzehnte der Lagerung, zählt 2022 bereits jetzt zu den historischen Referenzjahrgängen von La Conseillante.
Die präzise Ikone des Pomerol‑Plateaus
Ein großer Pomerol zwischen Samt und Präzision
An der Grenze zwischen Pomerol und Saint‑Émilion gelegen, verkörpert dieser trockene Rotwein eine der schönsten Ausdrucksformen des rechten Bordeaux‑Ufers. Auf ton‑kiesigen Böden, die reich an Eisenoxiden sind – der berühmten crasse de fer – dominiert der Merlot (rund 80 %), fein ergänzt durch Cabernet Franc. Diese Cuvée verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter: ein Pomerol, der zugleich großzügig, tiefgründig und bemerkenswert elegant auftritt und zu den großen Referenzen für anspruchsvolle Weinliebhaber zählt.
Eine unverkennbare Signatur aus einem Spitzen‑Terroir
Seit über 150 Jahren im Besitz der Familie Nicolas, verbindet das Gut Tradition und Moderne. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, mit ISO‑14001‑ und HVE‑3‑Zertifizierung, manueller Lese und überwiegend biologisch basierten Produkten. Im Keller setzt das Team auf Präzision und „dosierte Intervention“: weniger Schwefel, maßvoller Einsatz von neuem Holz – alles ist darauf ausgerichtet, die Klarheit der Frucht und das natürliche Gleichgewicht des Weins zu bewahren, ohne den Charakter seines Terroirs zu überdecken.
Kult‑Pomerol für die großen Momente
Bekannt für sein beeindruckendes Reifepotenzial, gehört dieser Wein zu den meistbeachteten und begehrtesten Etiketten des Pomerol. Seine Jahrgang für Jahrgang bestätigte Konstanz, die von internationalen Kritikern mit Spitzenbewertungen honoriert wird, macht ihn zu einer sicheren Wahl für den Weinkeller ebenso wie für besondere Anlässe. Ob als Wein, den man über viele Jahre begleiten möchte, oder als Geschenk mit großer Wirkung – dieser Pomerol vereint alles, was man von einem Prestigewein erwartet: starke Identität, zeitlose Eleganz und eine sofort erkennbare Signatur.
Sonnige Opulenz, salzige Frische
Die Farbe zeigt sich in einem tiefen, fast undurchsichtigen Purpur mit ausgeprägten violetten Reflexen großer Jugend. Die visuelle Dichte kündigt unmittelbar die Konzentration und Reife des Jahrgangs an.
In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett reifer schwarzer Früchte – schwarze Johannisbeere, Brombeere – rasch ergänzt von einer noblessevollen floralen Palette mit Veilchen und Rosen. Frischere, feinere Noten von Orangenschale, Minze und ein mineralischer Hauch bringen Relief und Komplexität, ohne jede Schwere.
Am Gaumen ist der Auftakt großzügig und samtig, mit Tanninen von bemerkenswerter Finesse, cremig und pudrig im Eindruck. Die Mitte des Gaumens entfaltet Tiefe und Dimension, getragen von einer dichten Materie, die perfekt von einer brillanten Säure ausbalanciert wird und dem Wein Energie und Länge verleiht. Das lange, anhaltende Finale dehnt sich über mehr als eine Minute, geprägt von einer eleganten Salzigkeit, die die Frische unterstreicht und einen Pomerol großer Klasse zeichnet, geschaffen, um der Zeit zu trotzen.
2022
Eine legendäre Pomerol-Ikone, die die sonnige Opulenz des Jahrgangs 2022 mit der floralen Finesse und der präzisen Eleganz von La Conseillante vereint.
Château La Conseillante 2022
Pomerol AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Rebsorten :
87% Merlot, 13% Cabernet Franc
Vinifikation :
Lese vom 5. bis 20. September 2022, bewusst früh, um die Frische der Merlots und Cabernet Francs in einem heißen, trockenen Jahrgang zu bewahren. Im Gärkeller setzten die Teams gezielt auf sanfte Extraktionen, angepasst an den natürlichen Reichtum der Beeren, um jede übermäßige Tanninkonzentration zu vermeiden und die für La Conseillante typische Finesse zu erhalten. Der Alkoholgehalt liegt bei rund 14 % mit einem pH-Wert von etwa 3,65 – Ausdruck eines Gleichgewichts zwischen vollendeter Reife und bewahrter Spannung.
Ausbau :
Ausbau von rund 18 Monaten, überwiegend in französischen Eichenbarriques, mit einem Anteil von 70 % neuem Holz, um Struktur und Komplexität zu verleihen. Etwa 27 % des Volumens werden in Barriques aus erster Belegung ausgebaut, um den Holzeinfluss zu nuancieren und die aromatische Reinheit zu bewahren. Ein kleiner Anteil von etwa 3 % reift in Amphoren und unterstreicht die Fruchtklarheit und die frische Dimension des Weins ohne zusätzlichen Holzeinfluss.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2029 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2060
Farbe :
Sehr tiefes, fast undurchsichtiges Purpur mit ausgeprägten violetten Reflexen, Ausdruck hoher Konzentration.
Nase :
Intensives Bukett reifer schwarzer Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere), betont von floralen Noten von Rose und Veilchen, ergänzt durch Anklänge von Orangenschale, frischer Minze und eine subtile mineralische Note.
Gaumen :
Großzügiger, samtiger Auftakt, dichter, tiefer und vielschichtiger Mittelgaumen mit feinen, weichen, pudrigen Tanninen von cremiger Textur, getragen von brillanter Säure und einem langen, mundwässernden Finale mit eleganter Salzigkeit.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Rindsfilet mit Trüffeljus, Gebratene Taube mit milden Gewürzen und geschmorten Wurzelgemüsen, Kalbskotelett am Knochen mit kräftigem Jus und Kartoffelmousseline, Steinpilzrisotto mit gereiftem Parmesan, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Alpkäse aus dem Greyerzerland)